Assistant Head Chef

PT Maha Ratu · 📍 Solo, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Maha Ratu adalah perusahaan restoran ternama yang sedang mencari Assistant Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Solo, Jawa Tengah. Kami mencari individu yang berdedikasi, berpengalaman, dan memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak dengan baik. Jika Anda adalah seorang koki yang berbakat dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda. Bergabunglah dengan kami dan mari kita buat makanan yang luar biasa bersama!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengkoordinasikan kegiatan tim masak.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan masak.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja tim masak.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim masak.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan masak.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.,Berpengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi nasional).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang gizi dan diet.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan peralatan masak.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim masak.Kemampuan untuk membuat keputusan cepat dan tepat.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan peralatan masak.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.Kemampuan untuk melakukan inspeksi dan pemeliharaan dapur.Kemampuan untuk membuat laporan dan analisis yang akurat dan terperinci.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait