Head Chef

PT Pratama Terang Lestari, sebuah restoran modern di Denpasar Selatan, Bali, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang dapat membawa visi kami untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim koki dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Kami menghargai kreativitas dan inovasi dalam menghadapi tantangan baru dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Yang Kamu Lakukan:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Menciptakan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan aman untuk dikonsumsi.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melatih dan mengembangkan koki baru yang bergabung dengan tim.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan secara teratur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Yang Kamu Butuhkan:

• Pengalaman sebagai Head Chef atau koki senior minimal 5 tahun.
• Pendidikan formal di bidang kuliner, seperti Diploma atau gelar di bidang makanan dan minuman.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan tim dan pelanggan.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait