Senior Staff Kitchen

Bold Market Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang retail dengan konsep pasar yang menyediakan berbagai kebutuhan sehari-hari. Kami sedang mencari talenta berbakat untuk bergabung sebagai Senior Staff Kitchen di lokasi Tenggarong.

Kami mencari individu yang memiliki pengalaman dan keterampilan yang diperlukan untuk memastikan operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan, dan memenuhi standar keamanan makanan.

Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras, memiliki kemampuan kepemimpinan, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar perusahaan.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional dapur yang efisien.
• Memantau inventaris dan mengelola penggunaan bahan baku.
• Memastikan pemenuhan kebutuhan stok dan pemesanan bahan baku.
• Melakukan pemeriksaan berkala terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.
• Menangani masalah dan konflik yang mungkin timbul di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan prioritas.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik baik lisan maupun tertulis.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki integritas dan etika kerja yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait